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栗子酥

做菜达人@89燕子
栗子酥是89燕子分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“栗子酥”制作过程分20个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的栗子酥。
栗子酥

菜式简介
  超爱吃栗子的呢
  看电视或者玩耍 买上一袋糖炒栗子 轻轻松松搞定的节奏哈
  栗子的做法很多了
  除了糖炒栗子或者做糕点
  其他的板栗烧鸡,红烧肉烧板栗每样都是可以流口水的
  
  趁现在板栗季 多买点栗子回来吃吃
  剩下的做点栗子泥放冰箱
  抹抹土司或者做成夹馅面包土司或者栗子酥之类的都挺方便的
  做了个栗子酥
  真是酥的掉渣的节奏啊
  自己炒的栗子泥不是很甜腻的
  超级好吃推荐的一款糕点

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度普通
主材料
中筋面粉粉150克
黄油50克
白砂糖5克
65克
辅助料
低粉120克
黄油60克
栗子泥适量

栗子酥的做法步骤

栗子酥做法技巧/窍门/补充说明:

1 栗子泥的做法:栗子去壳去皮煮熟,加适量水用搅拌机搅打成泥,加适量黄油和白砂糖炒制成泥即可
2 黄油可以换成色拉油或者猪油的,我用黄油做的起酥效果也很不错的
3 面团每一次静置的时间要到位的,这样才能保证做出来的酥的口感的。放凉的栗子酥,吃的时候可以重新烤箱加热下

相关食材:栗子

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