小骨棒面包
小骨棒面包是yiniwener分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“小骨棒面包”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的小骨棒面包。
菜式简介
家里面包机的铰刀失踪了,由于双十一双十二败了太多银子,所以舍不得买新的面包机,最近只能用手工揉面了。
在北方的冬季,因为温度不够,面团要等很久才能发酵好。最近我发现一个好办法,就是在装面团的盆下面放一个热宝,这样就可以大大减少发酵的时间了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高粉200克
- 全麦面粉50克
- 盐二分之一小勺
- 糖3克
- 酵母1大勺
- 水110克
- 辅助料
- 芝士丝适量
- 培根六片
小骨棒面包的做法步骤
小骨棒面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、做面包时一定要预留水,当和成面团时再慢慢加入,因为每款面包粉的吸水性都不同。
2、缠培根时,不用太紧,因为在烤的时候,培根会缩短。
相关食材:面包