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紫菜豆腐汤

菜谱编号：172-806

紫菜豆腐汤是【奕兮】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫菜豆腐汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬天早上跟被窝的战争总是持久战，所以一不小心就会十点多才起来了······那么晚了自然没什么食材可以买了，翻了翻家里的橱柜，发现还有一大堆我爱的紫菜。虽然我很喜欢紫菜汤，但是每次都是打蛋花也是吃够了，不如买点别的来搭配。这么想着，最后买到了两块豆腐······

紫菜豆腐汤主厨：奕兮

第四步：加入豆腐，煮至豆腐浮起，加入紫菜

第三步：锅里加适量清水，油，盐，丢入蒜瓣，煮开

第一步：嫩豆腐小心冲洗，切块

第五步：再次煮滚后进入鸡粉调味，撒入葱花，即可使用。可根据个人喜好散入胡椒粉

第二步：蒜瓣拍一下，葱切成葱花

紫菜豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：

1·加入蒜瓣是为了杀菌和去豆腥味，冬天免疫力低下吃点蒜头也是好的。不喜可以不加
2·加入胡椒粉是我家的习惯，因为觉得紫菜汤跟胡椒粉很搭味。而且现在是冬天，吃点胡椒粉后整个人都暖呼呼的最舒服了。不喜可以不加

菜谱标签：汤类

相关食材：紫菜豆腐

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