四喜蒸饺
四喜蒸饺是情一诺分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“四喜蒸饺”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的四喜蒸饺。
菜式简介
新年马上就要到了，辞旧迎新的时候，想到的菜也都是热热闹闹的。这款四喜蒸饺，是汉族传统的著名小吃。很多朋友都做过，也是我一直想做的。第一次做还是有瑕疵的，好好练习一下，春节时回家的时候做过老爸吃。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉馅150克
- 面粉适量
- 胡萝卜适量
- 鸡蛋适量
- 木耳适量
- 芹菜适量
- 辅助料
- 精盐适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
- 白糖适量
- 葱适量
- 姜适量
- 白胡椒粉适量
- 香油适量
四喜蒸饺的做法步骤
四喜蒸饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、调肉馅中打水的比例是1:1 做出的馅料不柴口感很好
2、拌馅的时候要朝着一个方向搅拌，否则馅会打劈了
3、葱花最后放入，放人之前用香油拌一下，这样能吃到葱香
4、面皮不要太薄，馅料也不要放的太多
5、蒸的时间不要长，我这个用10分钟有点过火，品相不好看了，时间适当减少，7、8分钟就可以了。