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荔枝银耳羹

菜谱编号：172-345

荔枝银耳羹是【捷赛私房菜】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荔枝银耳羹”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

荔枝银耳羹主厨：捷赛私房菜

第三步：锅内加水，放入处理好的主料和调料；

第五步：待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，即可食用。

第四步：盖好锅盖，启动【炖排骨】功能；

第二步：泡好的银耳剪去根部，用手撕成小块；

第一步：荔枝去皮去核，清水洗净，银耳用温水浸泡15-20分钟泡软；

荔枝银耳羹做法技巧/窍门/补充说明：

1·银耳羹冷食、热食均可；
2·冰糖要入锅时一同加入；
3·如果喜欢更软糯的可选择【大骨汤】功能，并相应多加600毫升水。

菜谱标签：羹类

相关食材：银耳荔枝

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