依然学烘焙--抹茶味蜜豆蛋糕
依然学烘焙--抹茶味蜜豆蛋糕是依然美食分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“依然学烘焙--抹茶味蜜豆蛋糕”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的依然学烘焙--抹茶味蜜豆蛋糕。
菜式简介
抹茶粉具有茶多酚,有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基,能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质,从而保护和修复抗氧化系统 ,对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压,从而预防心脑血管疾病。还消食解腻、减肥健美、去除痘痘的功效
不知道为什么我的抹茶到了那么多还是没有绿色的色彩,只有淡淡的抹茶味。这一次我大胆的用高筋面粉做蛋糕。用高筋面粉做的蛋糕也别有一番风味。可惜的是抹茶绿色就没有出来。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋面粉110克
- 玉米粉15克
- 色拉油60克
- 蛋白200克
- 细砂糖110克
- 辅助料
- 泡打粉1/4小匙
- 牛奶60克
- 蜂蜜30克
- 抹茶粉1/4小匙
- 水2/5小匙
- 自制蜜红豆120克
依然学烘焙--抹茶味蜜豆蛋糕的做法步骤
依然学烘焙--抹茶味蜜豆蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
如果用固定底的话一定要在下面铺一张吸油纸方便脱模。蛋白糊一定要翻拌不能画圈圈似的搅拌这样容易消泡影响口感哦。根据自家的烤箱调整时间与温度哦,即使同一牌子同一型号的烤箱也不一样的温度。
相关食材:蜜豆