红糖水炖豆
红糖水炖豆是tumeigui分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较未知的菜式。“红糖水炖豆”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红糖水炖豆。
菜式简介
鹰嘴豆是土耳其特产，这个豆是他们餐桌的主食。经常和米饭在一起食用。有时候用番茄酱炖汤。超市里面也有豆酱罐头。可以配面包食用。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度未知
- 主材料
- 鹰嘴豆半碗
- 辅助料
- 灵芝一片
- 小枣15个
- 枸杞一勺
- 调味料
- 红糖块5块
红糖水炖豆的做法步骤
红糖水炖豆做法技巧/窍门/补充说明：
鹰嘴豆需要事先泡好了，煮的时间才短一点。另外可以用高压锅焖熟，可以做豆沙馅。
关于鹰嘴豆:
因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。 鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆。籽粒可做利尿剂、摧奶剂、可治疗失眠，预防皮肤病和防治胆病。
营养成分
鹰嘴豆是一种十分珍贵的稀有物种资源，属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。其中纯蛋白质含量高达28％以上，脂肪5％，碳水化合物61％，纤维4一6％，鹰嘴豆含有10多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸全部具备，而且含量比燕麦还要高出2倍以上。
菜谱标签：糖水
相关食材：红糖