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自制台湾香肠

做菜达人@自制生活
自制台湾香肠是自制生活分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。“自制台湾香肠”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制台湾香肠。
自制台湾香肠

菜式简介
  有了孩子以后我就特别想自己做香肠,这个香肠的味道是甜的,很像外面烤肠机器上的那种,自己做的多放心啊。献给每一位勤劳的妈妈!

耗时/难易度
口味咸甜
工艺
耗时一天
难度普通
主材料
猪肉馅1000克
辅助料
白糖70克
22克
白酒20克
五香粉2克
胡椒粉2克
清水适量
玉米淀粉60克
75克

自制台湾香肠的做法步骤

自制台湾香肠做法技巧/窍门/补充说明:

1·肉馅肥瘦三七分。
2·水淀粉也可以直接和在调好的肉里冷藏。
3·灌肠的时候边灌边扎眼放气,会比较密实,煮的时候气泡会少很多,好操作。
4·晾一天基本就可以了,只要表皮干了就行,不要把里面晒干了。
5·煎的时候竖着切开,比较好下锅,热的也快,味道也好。

相关食材:香肠

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