菠菜贝壳包
菠菜贝壳包是漫解花语分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“菠菜贝壳包”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的菠菜贝壳包。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 菠菜250克
- 面粉300克（菠菜面团）
- 酵母7克
- 清水约170克
- 白萝卜400克
- 猪肉馅200克
- 辅助料
- 料酒2茶匙
- 酱油1茶匙
- 胡椒粉二分之一茶匙
- 葱适量
- 盐2茶匙
- 白糖1茶匙
- 香油1大匙
- 鸡精适量
- 姜末适量
菠菜贝壳包的做法步骤
菠菜贝壳包做法技巧/窍门/补充说明：
1、酵母必须用温水化开，不能用热水，否则会烫死酵母；2、制作面团的时候，不要一次加够水量；需要根据面团的软硬度，一点一点酌情加入；总之，要使面团软硬适中。3、包好的包子必须醒发一会再开火蒸熟。4、必须冷水上锅，这样可以让包子缓缓的膨胀至最大。5、蒸包子的时候在蒸笼上垫上湿蒸布，如果没有，可以在蒸笼上抹一层油；6、包子蒸好后不要急于揭开锅盖，焖5分钟左右出锅最好，否则包子会塌下去，看起来扁扁的。7、面尽量和软一些，有助于包出细腻的褶子以及包子最后的收口。
相关食材：菠菜