年菜之六酸甜香的-----茄汁明虾
年菜之六酸甜香的-----茄汁明虾是小惠子分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。“年菜之六酸甜香的-----茄汁明虾”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的年菜之六酸甜香的-----茄汁明虾。
菜式简介
这款明虾也是新春必备菜肴,大大的明虾裹着茄汁,味道更鲜美。只要一上桌,都抢着吃呢。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炸
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 明虾适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 番茄沙司适量
- 生粉适量
- 调味料
- 酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
年菜之六酸甜香的-----茄汁明虾的做法步骤
年菜之六酸甜香的-----茄汁明虾做法技巧/窍门/补充说明:
1·虾一定要油炸二次,第一次炸内熟,第二次炸外脆。
2·虾背划开,可以茄汁更入味。