北海道戚风杯
北海道戚风杯是美美家的厨房分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“北海道戚风杯”制作过程分20个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的北海道戚风杯。
菜式简介
第一次见到这款蛋糕，对他真是一点都没感觉，其貌不扬的外表，虽说不上丑，也绝不会跟美丽沾上边。
接触烘培之后，时不时听朋友说起这款让我丝毫提不起兴趣的蛋糕，说他是怎么样的柔软，说他是怎样的顺滑。。。听多了，不仅有点蠢蠢欲动。
刚好周末做蛋糕，剩下了一点淡奶油，正愁怎么消灭它们呢，突然就想起了这款让我忽略了很多次的蛋糕。
一试才知道，任何事物都不要被他的外表所蒙骗呀，这款丑丑的蛋糕，内心却是异样的柔软轻盈，轻轻咬一口，不用咀嚼，入口即化呢。让你一口接一口，绝对地停不下嘴呀！
这么棒的美食，怎么可以自己独吞呢？品尝了一个我就舍不得再吃啦。赶紧打包带给同事试试吧！收到了非常给力的好评呢！
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 低粉18克
- 鸡蛋2个
- 糖40克
- 玉米油15克
- 牛奶15克
- 辅助料
- 牛奶100克
- 糖25克
- 蛋黄1个
- 玉米淀粉5克
- 淡奶油50克
- 低粉5克
北海道戚风杯的做法步骤
北海道戚风杯做法技巧/窍门/补充说明：
1、这款甜点的过程步骤较多，最好先把每一步都消化了在操作，以免手忙脚乱造成失败。
2、蛋乳泥的制作过程一定要快，从灶上端下来马上坐入冰水里，以免蛋乳泥过热结块。
3、因为后期要挤入奶油馅的原因，所以装杯不要太满哦。
4、剩下的蛋糕放入冰箱冷藏，口感也是一样柔软哦。