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甜甜圈

做菜达人@1粗茶淡饭1
甜甜圈是1粗茶淡饭1分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“甜甜圈”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的甜甜圈。
甜甜圈

菜式简介
  甜甜圈其实早就想做了,但一直犯懒拖延到今天才动手。之前也曾买来吃过,感觉还不错,但价格较贵,所以一直在琢磨着自己动手制作。
  其实操作也比较简单,跟面包做法差不多,面包是烤出来的,而甜甜圈是炸制而成的。
  甜甜圈刚炸出来非常好吃,外酥里嫩,香甜可口,吃一两个根本是打不住的哈。个人认为比买的更加 好吃,也更为健康!
  不过,毕竟是油炸食品,不宜多食,难的吃吃解解馋也是可以滴,呵呵。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
高筋粉230克
低筋粉20克
酵母4克
辅助料
鸡蛋一个
绵白糖40克
牛奶110克
玉米油15克
1克

甜甜圈的做法步骤

甜甜圈做法技巧/窍门/补充说明:

1、糖可以根据个人口味来添加
2、擀皮的时候可以撒些高筋粉防粘
3、油温一定要控制好,如果油温过高会很快将甜甜圈炸焦,过低又会造成吸油太多的现象,吃起来比较油腻
4、炸好后放到吸油纸上可以吸掉很多油份,这样也会减少油脂摄入量

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