墨鱼丸浇汁面
墨鱼丸浇汁面是馋嘴乐分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“墨鱼丸浇汁面”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的墨鱼丸浇汁面。
菜式简介
“墨鱼丸浇汁面”是一款美味的家常面。因为用的是自己压制的刀切面,所以面条的口感Q劲十足,非常筋道。卤汁用的是浓缩高汤调味,又有墨鱼丸的鲜味,味道极其鲜美。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 刀切面400克
- 墨鱼丸50克
- 浓缩高汤1个
- 辅助料
- 盐适量
- 紫菜适量
- 生抽适量
- 水淀粉适量
墨鱼丸浇汁面的做法步骤
墨鱼丸浇汁面做法技巧/窍门/补充说明:
1、用挂面、手擀面都可以。
2、因为不需要很重颜色,所以没有用老抽调色。只是加了一点点生抽。