咕噜肉
咕噜肉是卿卿我我分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“咕噜肉”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的咕噜肉。
菜式简介
咕噜肉的名称有两个传说。第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住“咕噜咕噜”地吞口水，因而得名。第二个传说是指这道菜历史悠久，故称为“古老肉”，后转化成“咕噜肉”。 其实在我看来，除了菠萝，和我家乡的锅包肉基本一样，呵呵！
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉300克
- 菠萝适量
- 辅助料
- 鸡蛋1个
- 青椒片少许
- 红椒片少许
- 白醋30ML
- 白糖30ML
- 清水小半杯
- 盐适量
- 白胡椒少许
- 番茄酱30ML
- 料酒15ML
- 水淀粉30ML
咕噜肉的做法步骤
咕噜肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、调味汁最好要提前尝好味道才勾芡放肉片，如果把材料放进锅一样样添加调料的话，肉片就容易回软；
2、青椒和红椒都可以生吃，不必提前过油了，也不必炒的软烂，脆脆的更好吃。