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菠萝咕噜肉

菜谱编号：339-971

菠萝咕噜肉是【晟妈美食】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕噜肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

菠萝咕噜肉也叫咕老肉，是一道经典的粤菜。味道酸甜可口，老少皆宜。菠萝季可不能错过的一道菜哦！

菠萝咕噜肉主厨：晟妈美食

第六步：锅中倒入油炒青红椒，加入一大勺番茄酱、一勺糖、一小勺盐翻炒，加入半碗水。

第三步：腌好的肉裹上粉。

第七步：汤汁煮沸下炸好的肉块和菠萝，翻炒至汤汁收干，起锅。

第四步：锅中倒入油加热到七八成热放入肉小火炸。

第八步：酸甜可口的咕咾肉做好啦～！

第五步：肉炸至微微金黄起锅。

第一步：取适量面粉跟生粉混合。

第二步：里脊肉切块，加入盐、胡椒粉、蛋清腌制半小时菠萝盐水泡一个小时，切小块备用青红椒切块备用。

相关食材：菠萝

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