金枪鱼披萨
金枪鱼披萨是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“金枪鱼披萨”制作过程分19个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的金枪鱼披萨。
菜式简介
在上篇，我做了红红火火的意式蕃茄酱，那咱们现在就来看看，这诱人的蕃茄酱如何给金枪鱼披萨增色添香吧！
这里咱们主要来讲披萨饼坯的制作，至于披萨上的菜料可以根据个人的口味和喜好来随意添加和调整。
做好的披萨饼趁热装进披萨盒中，送给相邻的至亲好友，也是一种新年的问候，赶快做好准备，走起！
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 中筋面粉300克
- 清水200克
- 盐2克
- 酵母3克
- 面团用黄油30克
- 马苏里拉奶酪220克
- 自制意式蕃茄酱适量
- 辅助料
- 金枪鱼罐头一盒
- 洋葱适量
- 青辣椒适量
- 火腿肠适量
- 胡萝卜适量
- 杏鲍菇适量
金枪鱼披萨的做法步骤
金枪鱼披萨做法技巧/窍门/补充说明：
披萨饼坯可以使用高筋面粉，即面包粉，但优质的中筋面粉，即普通的家用面粉也同样可以做出酥脆有咬劲儿的饼坯来，而且取材方便；面粉所用的水量请视自家的面粉来调整，因为菜中没有放盐，所以可以在揉面时放少许盐；揉面时放黄油，既可以增加口感、香气，又可以使面筋延展，有韧度；马苏里拉奶酪铺两层更易出现拉丝的效果，表面那层一定要在烘烤10分钟之后将饼取出后再铺，否则一开始就铺容易将奶酪烤糊。
相关食材：金枪鱼