炒红果
炒红果是万山红分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“炒红果”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的炒红果。
菜式简介
山楂也叫红果,而炒红果是老北京的一种传统小吃,叫炒红果,是因为山楂经熬好的糖浆翻炒而制成 。这个小吃酸酸甜甜很开胃,是秋季很不错的美食。我喜欢做点这个放冰箱里冷冻起来,之后没有山楂了,还可以用它来做甜点,今天也炒了一大盒,而且是原汁原味的,这样方便以后使用。如果直接可以我喜欢加点糖桂花,带点桂花香味的炒红果味道更好啦。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 山楂500克
- 冰糖170克
- 辅助料
- 水150克