香肠时蔬炒面

菜式简介
　　学生时代最喜欢校门口的炒面，浓浓的酱油色，裹着香肠和皮肚青菜，再加一个荷包蛋，那个滋味在小时候看来也算豪华午餐了。
　　这种炒面最大的特色就是酱油味比较浓，微甜。是南京人最爱的一种炒面口味。
　　今天唯一遗憾的就是家里没有粗面了，所以只能用比较粗的挂面代替。所以建议大家有条件还是选用粗点的面条会比较好用，至于那种银丝面，很容易成坨，最好还是不要用来炒面。
　　时蔬其实就是一些时令蔬菜，根据自己喜好添加。