自制芝麻酱
自制芝麻酱是小厨飘香分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“自制芝麻酱”制作过程分7个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制芝麻酱。
菜式简介
入手了一台破壁机,用它来做了芝麻酱。将炒熟的芝麻先打磨碎,然后加点芝麻香油,成品非常细腻,味道也非常好。只是这次我添加的芝麻油有点多了,稍微稀了一些,感觉做火锅底料是非常的棒。如果想要更加粘稠的,就可以少放点芝麻香油。朋友尝试了,用功率比较大的搅拌机也可以做出这样的效果。只是破壁机做出来的芝麻酱融合度更好一些。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺其他
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 炒熟芝麻150克
- 辅助料
- 芝麻香油适量
自制芝麻酱的做法步骤
自制芝麻酱做法技巧/窍门/补充说明:
由于是纯芝麻,所以每启动大约半分钟左右要停顿一下,否则会将电机烧坏。果汁豆浆不存在这个问题。