雪莲果发芽紫米糊

菜式简介
　　秋冬季正是雪莲果上市时期，这秋冬气候皮肤很干燥；再加上家里偶尔会开暖空调，除了表面的保养要做足而体内的保养更不能忽略。
　　在中国住了五年，发现中国人都很爱喝米糊；不管是小米、大米、黑米、紫米等都会用来做米糊。米糊的养分由维生素、矿物质和膳食纤维组成，磨成粉后能保持一定的营养成分，也可以搭配其他的坚果如核桃、杏仁等一起搅拌成米糊，这样营养更加的搭配了。
　　紫米是稀有的品种，其本身富含的各种功效、营养。将紫米发芽技术发挥到极致所蕴含的营养价值极高，被袁隆平称为“超级药米”、“超级长寿米”，更是糖尿病人控制血糖的最佳主食。
　　发芽技术是建立在糙米的基础上的，所以发芽紫米乃发了芽的紫糙米，简称“发芽紫米”。而发芽紫米的最大特色是含有胚芽，是一颗完整、有生命活力的种子，又称“鲜活米”。以袁隆平的生物活性催芽技术为前提，控制紫米发芽到一定程度，所得到的由幼芽和带糠层的胚乳组成的即称为发芽紫米。