窝蛋免治牛肉饭（茄汁版）--附番茄去皮法
窝蛋免治牛肉饭（茄汁版）--附番茄去皮法是大N的厨房分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“窝蛋免治牛肉饭（茄汁版）--附番茄去皮法”制作过程分21个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的窝蛋免治牛肉饭（茄汁版）--附番茄去皮法。
菜式简介
以前在澳门一个茶餐厅吃过的，觉得味道很好，于是凭着记忆自己也回家做了一次。上面的肉酱是基于茄汁意面的口味来做的。所以基础的肉酱也可以淋在意面上吃，味道也很好。所以这个菜谱的钱半部分，基本是“如何做茄汁意粉的肉酱”。此外我今天做的是大约6-7人份的量，大家可以酌情增减。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉200克
- 番茄5个
- 洋葱0·5个
- 大蒜适量
- 蘑菇适量
- 辅助料
- 盐适量
- 糖适量
- 番茄沙司4-5勺
- 黑胡椒粉1勺
- 芝士2-4勺
- 黄油适量
窝蛋免治牛肉饭（茄汁版）--附番茄去皮法的做法步骤
窝蛋免治牛肉饭（茄汁版）--附番茄去皮法做法技巧/窍门/补充说明：
肉酱如果一次性做多了，可以放在冰箱里下次淋在意面上食用。
答配菜谱：牛肉与番茄的做法