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棒棒曲奇

菜谱编号:167-738
棒棒曲奇是【anjolee】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棒棒曲奇”。
棒棒曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天在做可以吃的盆栽蘑菇挞时,多出来了一些面团,我就将这些面团做了一些曲奇饼,考虑到家里小朋友都是好新鲜,就做了这款棒棒曲奇,这个棒棒曲奇不像黄油曲奇那么口感单一和油腻,吃起来能品出一些巧克力的味道,味道也是极好的,最主要是小朋友看着开心,吃着开心

棒棒曲奇主厨:anjolee

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:150克黄油:80克
全蛋液:25克糖粉:60克
低筋面粉2:130克黄油2:80克
全蛋液2:25克糖粉2:60克
辅助料用量
巧克力粉2:20克--

棒棒曲奇的做法步骤

  • 第二步:加入全蛋液,打至充分混合
  • 第四步:用保鲜袋包裹放进冷藏室,40分钟
  • 第一步:黄油室温软化,加入糖粉,先用手动打蛋器将糖粉与黄油混合,再调小档打到混合
  • 第六步:用保鲜袋包裹放进冷藏室40分钟
  • 第五步:巧克力面团也是同样操作,只是加入低筋面粉时同时加入20克的巧克力粉,搅拌均匀
  • 第八步:成品图
  • 第三步:加入过筛的低粉,搅拌均匀
  • 第七步:各取一点面团,揉成长条形圈起来,插入一根棒棒,烤箱预热,190度12分钟
  • 棒棒曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、这个面团可以做曲奇,口感一样好
    2、糖粉一定要先与黄油混全,要不就会很容易将糖粉打飞
    3、每个人喜欢的棒棒糖花纹都不一样,自己可以自动更改和创新

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的棒棒曲奇。

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