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香辣花蟹

菜谱编号：167-536

香辣花蟹是【黛的厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣花蟹”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

新鲜的海蟹，加最少的调料，就能做出香辣适中，味道鲜美无比的海鲜！是我家饭桌上最受欢迎的菜。

香辣花蟹主厨：黛的厨房

第五步：加半匙盐翻炒均匀，盖锅半分钟。

第一步：原料图。花蟹在海鲜档买时请店家杀好，回来冲洗干净即可。葱姜蒜干辣椒花椒洗净备用。

第二步：花蟹对切，配料干辣椒葱切小段，姜切丝蒜切片和花椒装小碗。

第三步：锅烧热，放平常炒一盘蔬菜3倍的油，放配料爆香，放花蟹翻炒。

第四步：一分钟后加五匙料酒，3匙生抽，继续翻炒。

第六步：盛出，开动。

菜谱标签：私房菜

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