果丹皮
果丹皮是1粗茶淡饭1分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。“果丹皮”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的果丹皮。
菜式简介
现在正是出山楂的好季节，水果摊前到处都有的卖。前段时间看见很多人都在买，我也凑热闹买了一些回来，可当我咬了一口后实在太酸，再也没有咬第二口，所以就把它放进冰箱，好几天都没动它。后来想想也不能浪费呀，还得想办法把它处理掉，于是便想到小时候爱吃的零食“果丹皮”，酸酸甜甜的味道非常开胃好吃。
其实山楂的营养价值非常高，还可入药。生熟都可以食用，还可以加工成山楂糕、果丹皮、山楂片、糖葫芦等各种酸甜美味的小零食。
给山楂去核是个比较费时的活，我这去核妙招还是从豆亲万山红那里学来的，非常好用，在此表示感谢！喜欢的亲可以动手试试哦O(∩_∩)O~
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时数天
- 难度普通
- 主材料
- 山楂400克
- 辅助料
- 冰糖碎200克
果丹皮的做法步骤
果丹皮做法技巧/窍门/补充说明：
1、也可以用白糖，糖量按照自己口味来添加
2、如果用的是一般盘子盛装，那最好刷一层薄油便于接取
3、果丹皮做好后，食用不完放冰箱冷藏保存
4、孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚、糖料病及患牙病者不宜食用。