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蛋炒饭

菜谱编号:166-453
蛋炒饭是【美味之旅bs】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋炒饭”。
蛋炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛋炒饭

蛋炒饭主厨:美味之旅bs

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
米饭:1大碗鸡蛋:2个
腊肉:70克--
辅助料用量
豌豆:60克玉米:50克
胡萝卜:50克盐:适量
油:40ML鸡精:适量
洋葱:适量--

蛋炒饭的做法步骤

  • 第六步:蛋炒饭出锅。
  • 第四步:倒入豌豆、胡萝卜、玉米粒,150°翻炒20秒。
  • 第五步:倒入米饭,150°翻炒40秒。
  • 第三步:倒入鸡蛋,150°翻炒5秒。
  • 第一步:自动加油40ml,温度120°持续加热20秒。
  • 第二步:锅盖自动打开,倒入腊肉、洋葱,温度150°,翻炒5秒。
  • 蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    做蛋炒饭的温度控制一定要准,这样炒出来的才香!

    菜谱标签:家常菜主食炒饭

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋炒饭。

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