黄金蛋糕

菜式简介
这款蛋糕是采用了烫面的方法来制作的,所以蛋糕绵软,细腻,湿润,奶香醇厚,加上漂亮的花纹更加让人回味无穷。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉76克
- 蛋黄1个(装饰线条)
- 蛋白202克
- 无盐黄油63克
- 辅助料
- 细砂糖94克
- 牛奶63克
- 全蛋54克
- 朗姆酒5克
黄金蛋糕的做法步骤
黄金蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
裱花袋的口不易过小,否则挤出来的纹路太细,烤好后不明显,也不能太大,因为挤后,纹路会晕开一些,比刚挤的时候粗一些,还有我的线画的不直,想信亲一定会比我做的漂亮很多,快快动手吧,真的很好吃。