鲜奶冻

美食达人@大尘zi

鲜奶冻的做法

菜式简介
　　买了一瓶淡奶油，本来想做慕斯蛋糕的，可是好懒~，先做点布丁吃吃吧，就酱紫~

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺其他; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 鲜牛奶400ML; 淡奶油100ML; 白砂糖50克

辅助料: 吉利丁片10克（2片）

鲜奶冻的做法步骤

第一步：备齐材料，2片吉利丁片泡在冰水中泡软

鲜奶冻的做法步骤图（一）

第二步：鲜牛奶+淡奶油+白砂糖放入盘子里，小火加热，并不停搅拌至白糖融化

鲜奶冻的做法步骤图（二）

第三步：加热至微微沸腾时，关火，搅拌30秒左右，立即加入沥干水的2片吉利丁片，并不停搅拌至吉利丁片融化

鲜奶冻的做法步骤图（三）

第四步：倒入容器内

鲜奶冻的做法步骤图（四）

第五步：盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一天或一晚上（我是早上做好，下午下班可以吃上了）

鲜奶冻的做法步骤图（五）

第六步：摆上水果，开吃~

鲜奶冻的做法步骤图（六）

鲜奶冻做法技巧/窍门/补充说明：

1·因为温度太高或太低都会影响吉利丁片的凝固作用，所以搅拌一下降其温度

菜谱标签：小吃

养生食疗：乌发

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