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鲜奶冻

美食达人@大尘zi
鲜奶冻的做法

菜式简介
  买了一瓶淡奶油,本来想做慕斯蛋糕的,可是好懒~,先做点布丁吃吃吧,就酱紫~

耗时/难易度
口味甜味
工艺其他
耗时十分钟
难度简单
主材料
鲜牛奶400ML
淡奶油100ML
白砂糖50克
辅助料
吉利丁片10克(2片)

鲜奶冻的做法步骤

第一步:备齐材料,2片吉利丁片泡在冰水中泡软

鲜奶冻的做法步骤图(一)

第二步:鲜牛奶+淡奶油+白砂糖放入盘子里,小火加热,并不停搅拌至白糖融化

鲜奶冻的做法步骤图(二)

第三步:加热至微微沸腾时,关火,搅拌30秒左右,立即加入沥干水的2片吉利丁片,并不停搅拌至吉利丁片融化

鲜奶冻的做法步骤图(三)

第四步:倒入容器内

鲜奶冻的做法步骤图(四)

第五步:盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一天或一晚上(我是早上做好,下午下班可以吃上了)

鲜奶冻的做法步骤图(五)

第六步:摆上水果,开吃~

鲜奶冻的做法步骤图(六)
鲜奶冻做法技巧/窍门/补充说明:

1·因为温度太高或太低都会影响吉利丁片的凝固作用,所以搅拌一下降其温度

菜谱标签:小吃
养生食疗:乌发

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