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懒人南瓜饼

美食达人@二懒
懒人南瓜饼的做法

菜式简介
  简单易上手的南瓜饼

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
青皮南瓜适量
面粉适量
辅助料
适量

懒人南瓜饼的做法步骤

  • 第一步:青皮南瓜可以直接入菜,不用蒸煮,所以懒人南瓜饼使用青皮南瓜。
  • 第二步:去皮切丝
  • 第三步:加少许盐抓匀,南瓜丝变软、出水,捞出待用
  • 第四步:加适量面粉、清水和匀
  • 第五步:做油锅,下入南瓜丝
  • 第六步:炸至金黄后翻面
  • 第七步:简单的懒人南瓜饼就完成了
  • 第八步:完成后的南瓜饼外脆里嫩,还能感受到南瓜原汁原味的清新香甜
  • 懒人南瓜饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、南瓜丝用盐稍稍腌制,可以去除南瓜的腥涩味,更好的凸显南瓜的清新香甜。
    2、在炸制的过程中,南瓜饼表面呈金黄并有几丝焦糖色,即可翻面、出锅。
    3、南瓜本身含糖,在炸制的过程中出现焦糖色无可厚非。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:南瓜

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