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香干紫洋葱炒鸡蛋

美食达人@花鱼儿
香干紫洋葱炒鸡蛋的做法
耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
鸡蛋2个
香干45克
紫洋葱75克
辅助料
料酒适量
适量

香干紫洋葱炒鸡蛋的做法步骤

  • 第一步:食材:鸡蛋(已打入碗中)、香干、紫洋葱(已清洗)
  • 第二步:在鸡蛋中加适量的料酒。
  • 第三步:打成蛋液,待用。
  • 第四步:将已清洗好的紫洋葱放在案板上切开,待用。
  • 第五步:将香干放在案板上切开,待用。
  • 第六步:烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
  • 第七步:接着,利用炒鸡蛋的油,切好的香干和紫洋葱翻炒翻炒至紫洋葱断生。
  • 第八步:然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
  • 第九步:最后,加适量的盐。
  • 第十步:调味炒匀,即成。
  • 第十一步:出锅装盘。
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