返回

三重巧克力软曲奇

美食达人@考丫
三重巧克力软曲奇的做法

菜式简介
  喜欢巧克力的吃货肯定会爱上这款曲奇, 有醇香的黑巧克力, 也有香甜的白巧克力· 边缘是松脆的口感, 而中间是软软的有嚼劲, 很适合下午茶搭配咖啡· 更棒的是, 这款曲奇真心简单, 可能最难的部分就是切巧克力吧· 哈哈·

耗时/难易度
口味其他
工艺烘焙
耗时半小时
难度简单
主材料
无盐黄油120克
红糖1/2 杯
白糖1/4 杯
鸡蛋一个
香草精1 茶勺
低筋面粉1 杯
可可粉1/4 杯
泡打粉1/2 茶勺
1/8 茶勺
黑巧克力100克
辅助料
白巧克力100克

三重巧克力软曲奇的做法步骤

  • 第一步:烤箱176摄氏度预热, 黄油室温软化后打散, 加入红糖白糖拌匀
  • 第二步:再加入鸡蛋和香草精拌匀
  • 第三步:低筋面粉和可可粉一起过筛, 加入泡打粉和盐加拌均匀
  • 第四步:将3加入到2中, 用胶铲搅拌均匀
  • 第五步:切碎黑巧克力和白巧克力, 也可直接用处理好的巧克力豆
  • 第六步:将巧克力加入到面糊里, 用胶铲小心的搅拌至均匀
  • 第七步:随意的将面糊分部在烘焙盘上, 用两个勺子就可以, 只是注意每一份之间留出足够的空间· 入烤箱烘烤约8分钟后转移到架子上冷却, 做好的曲奇是边缘脆, 中间软的口感· 若想要更脆一点的口感, 可以适当的延长烘烤的时间
  • 菜谱标签:烘焙饼干
    相关食材:巧克力

    做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

    ©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM