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葱油卷

美食达人@乐滋果儿
葱油卷的做法
耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
面团1个
2棵
鸡蛋1个
辅助料
生抽5ML
香油5ML
花生油10ML
南德调料1勺
1勺
酵母1勺

葱油卷的做法步骤

  • 第一步:面粉2杯
  • 第二步:酵母1小勺用温开水20ml溶解
  • 第三步:鸡蛋1个打散
  • 第四步:把溶解的酵母和鸡蛋液放入面包机,和面发酵大约40分钟,从面包机取出,醒20分钟备用
  • 第五步:葱切成末
  • 第六步:加入花生油,生抽,香油,南德调料,适量盐
  • 第七步:混合后,搅拌
  • 第八步:放置15分钟使葱末入味
  • 第九步:杆成面片
  • 第十步:加入葱末液
  • 第十一步:用筷子涂均匀
  • 第十二步:从下向上卷起来
  • 第十三步:用刀切段
  • 第十四步:用筷子压印
  • 第十五步:两边往中间一捏(可以按自己喜好捏形状)
  • 第十六步:等水烧开后,笼内摆上葱油卷,放笼蒸15~20分钟即可
  • 第十七步:葱油卷就做好了
  • 第十八步:很好吃哦!
  • 相关食材:葱油

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