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油菜猪肉虾仁盒子

美食达人@yxeg5
油菜猪肉虾仁盒子的做法

菜式简介
  油菜有清热解毒,散血消肿等功效。含有维生素c,其营养价值是诸多绿叶菜中的佼佼者。因为油菜的生长过程是不长虫子的,所以油菜不用打农药。是名副其实的健康食品。
   今天是个雾霾天气,都快中午了还没云开雾散,懒得出去买菜了,家里只有些油菜,没有配菜,只好用猪肉,虾仁来配油菜做馅儿吃吧。第一次做油菜馅儿,用电饼铛烙的盒子,哇塞,意想不到的美味。哈哈,又多了个吃油菜的方法。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
油菜300克
猪肉300克
虾仁50克
辅助料
蚝油适量
香油适量
大葱适量
适量
适量
鸡粉适量

油菜猪肉虾仁盒子的做法步骤

  • 第一步:油菜用水焯一下,切成块。
  • 第二步:放入碎菜器里,打碎。因为是烙盒子,就不用打得太碎。
  • 第三步:挤出水分。
  • 第四步:猪肉,虾仁切成小丁,葱姜切成碎末,放入香油,蚝油,盐,鸡粉。
  • 第五步:调肉馅儿要顺着一个方向,搅拌成有粘性。
  • 第六步:加入攥出水的油菜。
  • 第七步:搅拌均匀就可以了。
  • 第八步:烙盒子的面一定要软,和好面,醒30分钟。
  • 第九步:做成剂子,擀成皮。
  • 第十步:放入馅料,包出一个包子形状,然后反过来按扁
  • 第十一步:放入预热的,刷好油的电饼铛里,烤制。
  • 第十二步:盖上盖子,上下火,6分钟以后反面,再烤2分钟。出锅。
  • 油菜猪肉虾仁盒子做法技巧/窍门/补充说明:

    很普通的美食,没什么技巧。就提示一下,因为烙盒子属于烤制,馅料千万不要过细,否则的话馅料过火,口感不好。

    相关食材:猪肉虾仁油菜

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