《小青de美食》只有四川人才看得懂的----四川苏肉
《小青de美食》只有四川人才看得懂的----四川苏肉是小青de美食分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“《小青de美食》只有四川人才看得懂的----四川苏肉”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的《小青de美食》只有四川人才看得懂的----四川苏肉。
菜式简介
如果你是四川人，对苏肉一定不会陌生·因为只有我们那才有这道美食·
记得小时候，家中来了客人妈妈就会常做这道菜，那是条件没有那么好，不是天天都有肉吃，刚刚炸好的时候，母亲就会给一两块让我和弟弟先吃·炸好的酥肉，外脆里嫩，哇！那个好吃啊！很多人家里办喜酒也会做这道菜，把炸好的苏肉用来蒸······想想就美味啊！
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉半斤
- 鸡蛋两个
- 辅助料
- 花生油3两
- 料酒适量
- 豆瓣酱适量
- 花椒粉适量
- 淀粉适量
《小青de美食》只有四川人才看得懂的----四川苏肉的做法步骤
《小青de美食》只有四川人才看得懂的----四川苏肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·炸苏肉时一定要记得用小火炸，大火容易炸焦·
2·炸过后的油可用来做辣椒油，以免浪费·
3·在肉中加了鸡蛋会使苏肉炸出来颜色很漂亮·而且很香脆·
菜谱标签：小吃