培根披萨
培根披萨是【GXL8728】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根披萨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
8月底,带老父去常州旅游,弟带着我们去必胜客餐厅吃了一次西餐,其中点了一份披萨,这是我第二次吃,第一次是1996年,据今已近二十年时间。这次的美食之行,让女儿喜欢上了披萨,也让我的烘焙多了一项任务,做披萨,这不,女儿的需求成了制作的主要动力,披萨烤制走起~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烘焙 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
培根:80克 | 高粉:200克 |
马苏里拉奶油奶酪:85克 | 青椒:适量 |
红椒:适量 | 洋葱:适量 |
辅助料用量 | |
糖:适量 | 盐:适量 |
牛奶:120克 | 酵母:5克 |
番茄酱:适量 | -- |
培根披萨的做法步骤
培根披萨做法技巧/窍门/补充说明:
1、烤箱温度设置根据各自烤箱上下调整。个人经过多次试验,感觉150度左右烤15分钟后,再调高至180度烤5分钟,口感最好。备注一下:我家的烤箱是长帝CKF-25烤箱。
2、关于烤制时间的问题,看过很多方子,有10分钟的,有15分钟的,也有20分钟的,个人感觉时间长度与饼的大小有关,也与每个人的喜好有关,我根据自家孩子的要求,9寸大小的披萨,一般烤制25分钟。
3、披萨里的蔬菜可以根据各自喜好自行增减量。
相关食材:培根