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简易肉末炒豆角

美食达人@Jianierrrrrr
简易肉末炒豆角的做法
耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
豆角270克
猪肉糜100克
料酒少许
2片
鲜辣椒半个
2瓣
生抽适量
少许
老抽少许
橄榄油少许
辅助料
少许

简易肉末炒豆角的做法步骤

  • 第一步:豆角洗净,切小段。
  • 第二步:猪肉糜放入少许料酒、盐和姜片腌制15分钟。辣椒蒜瓣切片。
  • 第三步:切好的豆角放入煮开的盐水内直到变翠绿。取出过冷水,沥干水份备用。
  • 第四步:炒锅内热油,爆香蒜和辣椒。倒入腌制过的猪肉糜翻炒,直到猪肉炒出的水份不见。
  • 第五步:再倒入豆角翻炒。
  • 第六步:加入生抽,少许老抽、盐和糖调味,翻炒均匀即可出锅。
  • 简易肉末炒豆角做法技巧/窍门/补充说明:

    1·豆角切成小段容易熟而且易入味。
    2·豆角过水能缩短炒制时间。
    3·调味可以根据自己喜好来。
    4·大家也可以尝试放入少量橄榄菜,味道也很好哦~

    菜谱标签:热菜
    相关食材:肉末豆角

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