海绵小玫瑰

做菜达人@辽南蟹

海绵小玫瑰是辽南蟹分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“海绵小玫瑰”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的海绵小玫瑰。

菜式简介
　　海绵蛋糕细腻柔软的秘密【海绵小玫瑰】
　　做过几次海绵蛋糕，口感比较扎实，感觉不如戚风细腻，做的次数不多。后来在一篇日志中发现一个小秘密，也就是在拌和面粉进入蛋糊中的时候，一个小秘密，做到了就可以做出细腻的蛋糕。往下看吧。
　　把小蛋糕做成玫瑰样，感觉很好呢，小妞儿跟两个姐姐说，我就要玫瑰样的，我喜欢花儿！
　　是的，花儿总是很美丽，人见人爱！

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺烤; 耗时一小时; 难度简单

主材料: 鸡蛋6个; 油30克; 奶30克; 糖75克

辅助料: 低粉100克

海绵小玫瑰的做法步骤

海绵小玫瑰做法技巧/窍门/补充说明：

1、全蛋打发，坐温水，效果很好。
2、分两段式打蛋，人和打蛋器都可以休息一下。
3、全蛋一定要打到位。
4、蛋糊和粉一定要拌均匀。

菜谱标签：甜品

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