黄金豆沙卷
黄金豆沙卷是贰姑娘是个吃货分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“黄金豆沙卷”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄金豆沙卷。
菜式简介
这款点心源自君之老师的“黄金枣泥卷”。因为妈妈爱吃豆沙,所以改成了豆沙馅。馅料可以根据个人喜好自行调节。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋粉150克
- 黄油80克
- 豆沙馅250克
- 糖粉50克
- 辅助料
- 鸡蛋20克
黄金豆沙卷的做法步骤
黄金豆沙卷做法技巧/窍门/补充说明:
这款点心源自君之老师的“黄金枣泥卷”。因为妈妈爱吃豆沙,所以改成了豆沙馅。但是和枣泥卷有一些差别在于:枣泥水分更少,而豆沙馅水分相对较多,所以在卷的时候会比较软,下次应提前将豆沙冷藏,让它变硬些更好。
另外,君之老师方子里应该先刷蛋液和撒上芝麻后再切小段,而我的顺序作反了,下次注意改正。
相关食材:豆沙