【砂糖茶点饼干】---质感朴素也一样香酥到底
【砂糖茶点饼干】---质感朴素也一样香酥到底是诗心分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“【砂糖茶点饼干】---质感朴素也一样香酥到底”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【砂糖茶点饼干】---质感朴素也一样香酥到底。
菜式简介
砂糖茶点饼干，没有夹心，没有馅料，只是在表面用砂糖做了装饰，虽然很质朴，但却十分的香酥。
它的制作方法很简单，而且黄油含量比较低，是我很喜欢、很推荐的一款几乎零失败的手工饼干，很适合新手焙友们制作。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 低粉115克
- 黄油40克
- 糖粉50克
- 盐0·5克
- 牛奶2小勺（10ML）
- 全蛋液2小勺（10ML)
- 无铝泡打粉1/2小勺
- 辅助料
- 香草精几滴
【砂糖茶点饼干】---质感朴素也一样香酥到底的做法步骤
【砂糖茶点饼干】---质感朴素也一样香酥到底做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：制作这款饼干的时候，黄油无需特别打发。
2：在加入蛋液和牛奶的时候，分别分两次加入，每此都要搅拌到完全融合以后再加下一次。
3：没有香草精可不加。
4：揉成面团的时候，不要过度揉，只要成团即可。
5：切下来的少量不规则的边角可以一起烤，只是不美观，但并不影响饼干的口感和味道。
6：刷好牛奶、撒好白砂糖以后的饼干胚，利用底下的油纸可轻巧的转移。或者放入冰箱冷藏几分钟，稍变硬后再转移。
菜谱标签：烘焙