家常蒸面
家常蒸面是羊羊厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“家常蒸面”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常蒸面。
菜式简介
茄子、豆角、番茄，是夏季的时令蔬菜，虽说经常吃，但却从来没吃腻过。小时候不喜欢吃汤面，就对老妈做的蒸面条情有独钟，每次都会吃很多。老妈最喜欢用番茄豆角和茄子这三样蔬菜做蒸面，面条被浓浓的番茄汁包裹，颜色煞是好看，味道也很棒。
我自己倒没做过几次蒸面，因为只要一做，就会忍不住多吃，导致晚上吃饭时还没有一点饿的感觉！为了不长肉，我忍了……
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲜面条200克
- 番茄2个
- 姜少许
- 盐适量
- 生抽适量
- 辅助料
- 茄子1个
- 葱少许
- 花生油适量
- 十三香适量
- 鸡精适量
家常蒸面的做法步骤
家常蒸面做法技巧/窍门/补充说明：
面条也可以事先放在蒸屉上蒸熟后，再和炒熟的菜混合翻拌一下，焖一会儿。
菜里的水不要多放，没过菜即可。
如果发现面条偏干，可以在面上撒适量的水再焖一会儿。