红枣玫瑰枸杞膏
红枣玫瑰枸杞膏是暖调蓝0429分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“红枣玫瑰枸杞膏”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红枣玫瑰枸杞膏。
菜式简介
“红枣玫瑰枸杞膏”,方子里的主要原有:红枣、玫瑰、枸杞、红糖。
这些东西都是女性朋友补气补血,美肤养颜的好帮手。它们的功效和益处,大家一定都已经了解,我就不再赘述了。
记得以前,妈妈会给我买汉波的红枣浓浆,然后兑上水喝或者配粥什么的。
这次自己熬的这个膏,味道和红枣浓浆很像。
枣子味儿很浓郁,香甜不腻口,我直接吃都可以哦~~
所以推荐给大家,管你有没有气血不足,秋冬季节多吃点这类补血的东西,对咱们总是好的呀!
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 干红枣200克
- 干玫瑰花30克
- 枸杞适量
- 辅助料
- 红糖90克
- 玫瑰蜂蜜一大勺
- 清水适量
红枣玫瑰枸杞膏的做法步骤
红枣玫瑰枸杞膏做法技巧/窍门/补充说明:
1· 清洗红枣时,加入少许淀粉,能够将红枣清洗的更加干净;
2· 红枣也可以煮熟,但是煮熟的枣水分含量太大,同时甜度也会流失一部分;
3· 红枣蒸熟后,趁着温热,很容易去核;
4· 熬煮玫瑰枸杞汁的时候,最后要时常观察下,注意不要把水分烧干了;
5· 浸泡的目的,是为了让各种原料之间的香气更好的融合,同时也能让红枣吸收玫瑰汁水;
6· 熬煮红枣膏的时候,一定要小火不停的搅拌,防止糊底,同时小心汤汁喷溅烫伤;
7· 熬煮到差不多的浓稠度即可,放凉后,膏体还会浓稠一些。我这个基本上不需要熬煮很久,打好后的膏体就已经很稠了;
8· 装瓶冷却后,淋上一些玫瑰蜜,可以起到隔绝空气的作用,能够使其保存的时间更久。
答配菜谱:红枣与枸杞的做法