咖啡的浓香---摩卡蛋糕
咖啡的浓香---摩卡蛋糕是神马屁马分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“咖啡的浓香---摩卡蛋糕”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的咖啡的浓香---摩卡蛋糕。
菜式简介
最爱咖啡的你又怎会错过这款蛋糕，散发着浓厚的咖啡香味，忍不住多吃一口······
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烘焙
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋300克（带壳）
- 油20克
- 泡打粉2克
- 白兰地5克
- 低筋面粉120克
- 咖啡5克
- 辅助料
- 砂糖85克
- 水5克
咖啡的浓香---摩卡蛋糕的做法步骤
咖啡的浓香---摩卡蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、方子里的鸡蛋是带壳称的，大概5个左右，不要超过300克了，少一点可以的
2、咖啡不要使用速溶咖啡
3、白兰地没有的说可以加白醋或者柠檬汁代替
4、面粉中入后一定不要画圈搅拌，防止消泡
5、倒入模具时8分满就可以了，不要倒满