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［礼服饼干］

菜谱编号：162-827

［礼服饼干］是【绿野仙踪olivia】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“［礼服饼干］”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

礼服小饼干，婚礼、纪念日都可以做来一试~

［礼服饼干］主厨：绿野仙踪olivia

菜式制作特点
口味：甜味	工艺：烧
耗时：一小时	难度：普通
菜谱主材料
低筋面粉：110克	黄油：50克
鸡蛋：25克	糖粉：40克
盐：一小撮	牛奶巧克力：200克

［礼服饼干］的做法步骤

第六步：把面团放在案板上擀成厚约0·3CM的薄片，用模具切出心型面皮。

第一步：黄油放入盆中软化，加入糖粉和盐。

第三步：分三次加入蛋液，用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。

第八步：再调到200度，烤五分钟，直到饼干表面呈微金黄色。

第五步：再揉成光滑的面团，揉成面团即可，不要揉过久。

第四步：筛入低筋面粉，用橡皮刮刀沿盆底搅拌均匀。

第九步：把巧克力装入碗里，隔水加热并不断搅拌，直到巧克力完全溶化并不在粘稠即可。女款：饼干烤好冷却后，拿起一块饼干，垂直放入融化的巧克力里，蘸一下，做成抹胸礼服。用筷子最细的头蘸上巧克力液，在饼干上依次点缀项链。男款：拿起饼干圆形的一边，在巧克力液里蘸一下，转个方向，再蘸一下即可。一次性用筷子蘸满足够的巧克力液点缀出领结。都做好后，把饼干隔出一定距离，放进干净的盘子里晾干巧克力液即可。

第二步：用打蛋器打至均匀顺滑,不需要打发。

第七步：把切出来的面皮整齐的摆放在烤盘上，送入预热好175度的烤箱，烤15分钟。

［礼服饼干］做法技巧/窍门/补充说明：

1·饼干的小细节可以用裱花笔完成，木有的话也可以把巧克力液装进裱花袋里完成，俺做这个工程不算浩大，所以偷了偷懒，顺手用筷子做完了。
2·成品晾干的时候，间隔一定距离，防止饼干之间的碰撞，影响美观。
3·加了巧克力，做了造型的饼干比原味的好吃哦~

菜谱标签：烘焙

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