凉拌青麦碾转

做菜达人@万山红

凉拌青麦碾转是万山红分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌青麦碾转”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌青麦碾转。

菜式简介
　　碾转—河南地方特产。因它是采用乳熟期绿色新鲜青小麦粒（籽）在碾（磨）上转来转去做的美食，人们就叫“碾转”。碾转对各种营养兼收并蓄，不离不弃,即保持了全麦的营养,又有天然新鲜青小麦的淡淡清香，入口粗粝、质感、筋道、耐嚼，清香中带着微甜。它不含任何化学成分、防腐剂和人工色素，是一种地地道道的绿色环保食品。
　　寄语：祝愿孩子们的学习环境越来越好！

耗时/难易度: 口味酸咸; 工艺拌; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 青麦碾转300克; 胡萝卜丝100克; 绿豆芽100克; 黄瓜100克

辅助料: 蒜泥适量; 醋适量; 盐适量; 特级酱油适量; 辣椒油适量; 橄榄油适量; 芝麻酱适量

凉拌青麦碾转的做法步骤

菜谱标签：家常菜夏季食谱凉菜

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