【焦糖奶油玛德琳】
【焦糖奶油玛德琳】是烧焦的Apple分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“【焦糖奶油玛德琳】”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【焦糖奶油玛德琳】。
菜式简介
柴田武的方子,没有在网上购买到书籍
参考妍色修改后的配方,稍作调整
自己换了味道更浓郁的太妃糖酱,倒更像是PH的
最吸引我的是没有在模具中撒面粉,而是撒了些许盐
吃起来口感不会甜腻,而有着焦糖的香味,扎实浓润
倒是更适合不好甜食的孩子
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉40克
- 细砂糖30克
- 美国杏仁粉19克
- 泡打粉2克
- 无盐黄油50克
- 盐少许
- 辅助料
- 转化糖浆2克
- 焦糖奶油酱15克
- 鸡蛋1个