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鲜肉水煎包

菜谱编号:162-314
鲜肉水煎包是【清荷荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉水煎包”。
鲜肉水煎包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

底脆馅鲜·愿孩子们能吃上可口的美食努力!

鲜肉水煎包主厨:清荷荷

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:250克猪肉:220克
酵母:2克--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
酱油:适量糖:适量
胡椒:适量生粉:适量
料酒:适量鸡精:适量
盐:适量油:适量

鲜肉水煎包的做法步骤

  • 第十一步:放入包子高度1/3的水,盖上锅盖中小火煎至水快干加清油·
  • 第十二步:煎至底部金黄即好·
  • 第八步:擀成圆皮·
  • 第十三步:豆瓣酱剁碎加凉开水白糖调制做蘸料·
  • 第六步:顺-个方向搅拌上劲,加入葱花·
  • 第四步:猪肉加姜-起剁成碎粒·
  • 第三步:肥瘦肉洗净,葱,姜洗净备用·
  • 第二步:盖上保鲜膜,放置在温暖的地方发酵,面团发至2倍大小约50分钟·冬季时间要长-点·
  • 第七步:发酵好的面团揉光滑,分割成小剂·
  • 第一步:面粉加酵母,130克水揉光滑·
  • 第五步:加生粉,料酒,酱油,盐,胡椒,鸡精,
  • 第十步:平底锅刷油,放入包好的包子,包子之间要留有空隙受热会变大·
  • 第九步:包入肉馅,做成包子·
  • 菜谱标签:家常菜主食

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