红椒火腿炒西芹

菜式简介
　　西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种。
　　西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高。（摘自互联网）
　　一直都很喜欢吃西芹，很多菜里，尤其是干锅系列总少不了它的身影。