轻盈的意式传统提拉米苏
轻盈的意式传统提拉米苏是【Jianierrrrrr】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“轻盈的意式传统提拉米苏”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
意大利的传说中，Tiramisu最早起源于士兵上战场前，心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕，只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，再满头大汗地送到士兵的手中，她挂着汗珠，闪着泪光递上的食物虽然简单，却甘香馥郁，满怀着深深的爱意。因提拉米苏其中的一个含义是“记住我”。喜欢一个人，跟他去天涯海角，而不仅仅是让他记住，所以，提拉米苏另外一个含义是“带我走”。（来自网络）
对于提拉米苏本人有特殊情节，也许是因为这是老公追求我的时候自己亲手制作、也是唯一一个甜品吧～发现背后拥有故事的甜品特别的浪漫。这款提拉米苏口感非常的轻盈，因为个人不爱酒味所以没有加入任何酒精只是把手指饼干在传统咖啡里沾了沾。味道一样的好哦～
（图片是用了一半的量）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 马斯卡邦尼奶酪：500克(室温) | 奶油：1/2量杯（打发用） |
| 鸡蛋：4个 | 浓缩咖啡：1／4量杯(放凉) |
| 糖：1／2量杯 | 白兰地：1／3量杯(可忽略) |
| 手指饼干：24个 | 可可粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 薄荷叶：适量 | -- |
轻盈的意式传统提拉米苏的做法步骤
轻盈的意式传统提拉米苏做法技巧/窍门/补充说明：
1·因为使用了生鸡蛋，所以建议挑选最新鲜的鸡蛋来制作。
2·打发蛋白需要确保使用无水无油的容器。硬性发泡－提起搅拌器前端尖叫挺立，碗倒放蛋白也不会打翻。切勿打发过度。
3·打发奶油也是，切勿打发过度。
4·搅拌混合都需要轻轻的，忌过度搅拌。特别是加入蛋白的时候，不要打圈。
5·谱子的份量适合放在大一些的容器内，当然也可以像我一样放在玻璃杯子里。可按个人喜好调整。
6·提拉米苏冷藏后，口味更好。