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腊八粥

做菜达人@籣草児
腊八粥是籣草児分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“腊八粥”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊八粥。
腊八粥

菜式简介
  农历腊月初八,我国民间有喝“腊八粥”的习俗。民间用自己收成的谷物干果熬成腊八粥,庆祝一年的辛勤劳动硕果,祈求来年五谷丰登。
  
   腊八粥可改善虚弱体质,补心血,还可止咳润肺,防止便秘,养颜美容。按照老传统,喝一碗热腾腾的暖胃腊八粥,既消寒又祈福。
   传统腊八粥的材料为五谷果类熬粥而成。一般人家都会在农历腊月初八煮腊八粥喝,腊八粥的香味儿,最先使过年的气氛在家家户户体现出来······

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
黑豆20克
红豆20克
花豆20克
豌豆30克
莲子20克
燕麦20克
荞麦30克
花生30克
高粱米30克
麦仁20克
玉米渣20克
白芝麻20克
大米40克
辅助料
枸杞子1把
调味料
白糖40克

腊八粥的做法步骤

腊八粥做法技巧/窍门/补充说明:

1、豆子提前泡好可以减少煮的时间。
2、易熟和稠汤的食材后下,以免粘锅。
3、不喜欢甜食的也可做成咸味的腊八粥。
4、腊八粥取材不拘一格,可随意。

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