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椰香番薯饼

菜谱编号:015-994
椰香番薯饼是【江太】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰香番薯饼”。
椰香番薯饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来没想过要拍照片的,所以前面猜粉的过程没拍到了,但是也是很简单的操作,把调料放入就猜匀就好了。

椰香番薯饼主厨:江太

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
番薯:3只--
辅助料用量
黑芝麻:适量粘米粉:适量
糯米粉:适量炼奶:适量
椰浆:适量--
调味料用量
调和油:适量砂糖:适量

椰香番薯饼的做法步骤

  • 第四步:用慢火煎,记得用慢火,因为有糖份,不然就会容易糊了!
  • 第五步:两面都煎至金黄焦脆的样子就差不多了!
  • 第六步:香脆的椰香番薯饼出炉了!
  • 第三步:将做成型的饼放在炒熟的黑芝麻上轻按上。
  • 第七步:再来一张特写,实在太香了,忍不住偷吃了一件!(*^__^*) 嘻嘻!
  • 第二步:粘米粉撒在桌面上,方便将粉团压开,另外煎的时候粘米粉可以让表面松脆。用自己喜欢的模具压出图案。
  • 第一步:先将番薯蒸熟后去皮猜烂,加入白糖、炼奶、椰浆、生油搅拌均匀,再适量放入糯米粉猜成粉团。
  • 椰香番薯饼做法技巧/窍门/补充说明:

    要想薯饼香,一定要挑好的番薯,番薯好多种,我比较喜欢挑鸡骨香的,颜色好,味道香。

    菜谱标签:老人下午茶小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰香番薯饼。

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