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葱香黄桥烧饼

做菜达人@乐:在吃
葱香黄桥烧饼是乐:在吃分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“葱香黄桥烧饼”制作过程分27个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱香黄桥烧饼。
葱香黄桥烧饼

菜式简介
  黄桥烧饼是传统小吃,色泽金黄,外形美观,香酥可口,不油不腻,堪称烧饼界中的极品。自己来做更是吃的放心,看的舒心。

耗时/难易度
口味葱香
工艺
耗时数小时
难度高级
主材料
面粉600克
干酵母少许
色拉油100克
200克
辅助料
少许
黑芝麻少许
江米少许
小香葱三颗
花椒少许

葱香黄桥烧饼的做法步骤

葱香黄桥烧饼做法技巧/窍门/补充说明:

1、活这三种面的软硬程度要基本一致,才好混合。
2、烤制15分钟时,可以拿出来刷上蛋液或蜂蜜水,再放入烤箱烤制,这样饼烤出来的颜色再金黄发亮。
3、馅料可以根据自己的喜好调制,可甜、可咸、可酸、可辣。馅料必须干松,才能烤制出香酥。

菜谱标签:烘焙淮扬菜
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